PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet stout

Sweet stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 20 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
37.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.4 kg 53.8% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.25 kg 9.6% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.15 kg 5.8% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.1 kg 3.8% 76.1 % 0
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.2 kg 7.7% 73 % 120
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 7.7% 73 % 1001
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 3.8% 55 % 985
Ziarno Fawcett - Dark Crystal 0.2 kg 7.7% 71 % 300
Suma 2.6 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 12 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 80 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kreda 4.4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 4.8 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Słody palone dodane po 60 minutach, przed mashoutem. Laktoza 15 min przed końcem gotowania.
    25 sty 2021, 20:01

Dyskusja