PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet stout

Sweet stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 20 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
37.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.4 kg 53.8% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.25 kg 9.6% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.15 kg 5.8% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.1 kg 3.8% 76.1 % 0
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.2 kg 7.7% 73 % 120
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 7.7% 73 % 1001
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 3.8% 55 % 985
Ziarno Fawcett - Dark Crystal 0.2 kg 7.7% 71 % 300
Suma 2.6 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 12 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 80 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kreda 4.4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 4.8 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Słody palone dodane po 60 minutach, przed mashoutem. Laktoza 15 min przed końcem gotowania.
    25 sty 2021, 20:01

Dyskusja