PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet stout

Sweet stout

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 34
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 29.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • cen16
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
68 C 30 min
72 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
29.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 2 kg 37.7% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 18.9% 82 % 4
Ziarno Wiedeński 1 kg 18.9% 79 % 8
Ziarno Monachijski typ II 0.5 kg 9.4% 79 % 22
Ziarno Cookie Viking Malt 0.3 kg 5.7% 75 % 50
Ziarno Prażona pszenica IREKS 0.3 kg 5.7% --- % 1600
Cukier cukier 0.2 kg 3.8% 100 % ---
Suma 5.3 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Equinox 15 g 60 min 16.1 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 5 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 10 g 5 min 16.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 33% 5 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody Węglan wapnia 5 g Zacieranie 70 min
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 5 min
Inne Laktoza 400 g Gotowanie 10 min

Dyskusja