PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet Stout #1

Sweet Stout #1

0
  • 10.2
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • 4.1 %
    ABV
  • 27.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Sadowa
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
67 C 10 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
27.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 4 kg 74.8% 80 % 7
Ziarno Płatki pszeniczne 0.1 kg 1.9% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 3.7% 60 % 3
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.3 kg 5.6% 75 % 59
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.5 kg 9.3% 60 % 690
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.7% 55 % 985
Suma 5.35 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Northdown 30 g 60 min 8.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Hornindal Ale Gęstwa 50 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 625 g Gotowanie 15 min
Klarowanie Wirfloc 0.5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Słody kolorowe na 10 min
    Laktoza na 15min przed końcem + wirfloc
    Wysładzanie Ok 18 l wody 80°
    21 sty 2022, 16:41

Dyskusja