PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet Stout #1

Sweet Stout #1

0
  • 10.2
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • 4.1 %
    ABV
  • 27.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Sadowa
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
67 C 10 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
27.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 4 kg 74.8% 80 % 7
Ziarno Płatki pszeniczne 0.1 kg 1.9% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 3.7% 60 % 3
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.3 kg 5.6% 75 % 59
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.5 kg 9.3% 60 % 690
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.7% 55 % 985
Suma 5.35 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Northdown 30 g 60 min 8.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Hornindal Ale Gęstwa 50 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 625 g Gotowanie 15 min
Klarowanie Wirfloc 0.5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Słody kolorowe na 10 min
    Laktoza na 15min przed końcem + wirfloc
    Wysładzanie Ok 18 l wody 80°
    21 sty 2022, 16:41

Dyskusja