PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet Jack Oatmeal Stout

Sweet Jack Oatmeal Stout

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 26
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 35.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Oatmeal Stout
    Styl
  • wayra
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
35.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 52.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.6 kg 10.5% 68 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 10.5% 60 % 3
Ziarno Monachijski 1 kg 17.5% 80 % 16
Ziarno Pilzneński 0.5 kg 8.8% 81 % 4
Suma 5.7 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 45 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 0 min 4 %
Gotowanie Marynka 5 g 10 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
po Witbierze Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 350 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe średnio opalane moczone w whisky Jack Daniels 50 g Fermentacja cicha 7 dni
zalane do poziomu płatków, moczone przez 7 dni, dodawane razem z whisky
Przyprawa Laska wanilii 5 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja