PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet Home Alabama

Sweet Home Alabama

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 35 L
    Ilość wody do zacierania
  • 49 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.4 BLG
12.5% ABV
12.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Colorado Pale Ale 8 kg 57.1% 79 % 6
Ziarno Monachijski 3 kg 21.4% 80 % 16
Ziarno Abbey Malt Weyermann 1 kg 7.1% 75 % 45
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 3.6% 73 % 80
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 3.6% 85 % 3
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.5 kg 3.6% 75 % 2
Ziarno Zakwaszający 0.5 kg 3.6% 70 % 4
Suma 14 kg

Chmiele

74 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 70 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Citra 25 g 15 min 12 %
Gotowanie Simcoe 25 g 15 min 13.2 %
Gotowanie Cascade 25 g 15 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 25 g 0 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 25 g 0 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • Do 10L dodać płatki Sherry Oloroso macerowane 2 tyg w brandy
    naq cichą na 2-3 tyg
    1 lip 2017, 11:50

Dyskusja