PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet Cherry Brett Ale

Sweet Cherry Brett Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
7.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.5 kg 79% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 10.1% 85 % 3
Ziarno Fawcett - Amber 0.46 kg 6.6% 75 % 110
Ziarno Viking Wheat Malt 0.3 kg 4.3% 83 % 5
Suma 6.96 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 16.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
The Yeast Bay - Lochristi Brettanomyces Blend Ale Gęstwa 100 ml White Labs
Starter 1.5 l 11 Blg z gęstwy zebranej 17.04.2020.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Czereśnie 6000 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja