PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sweet Cherry Brett Ale

Sweet Cherry Brett Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
7.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.5 kg 79% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 10.1% 85 % 3
Ziarno Fawcett - Amber 0.46 kg 6.6% 75 % 110
Ziarno Viking Wheat Malt 0.3 kg 4.3% 83 % 5
Suma 6.96 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 16.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
The Yeast Bay - Lochristi Brettanomyces Blend Ale Gęstwa 100 ml White Labs
Starter 1.5 l 11 Blg z gęstwy zebranej 17.04.2020.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Czereśnie 6000 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja