PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Summer ale "resztkowe"

Summer ale "resztkowe"

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
67 C 40 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.6 kg 77.4% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 10.8% 78 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.25 kg 5.4% 75 % 30
Ziarno Monachijski 0.3 kg 6.5% 80 % 16
Suma 4.65 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 12.09 %
Gotowanie Chinook 10 g 15 min 11.2 %
Gotowanie Chinook 5 g 10 min 11.2 %
Gotowanie Sybilla 10 g 5 min 4.1 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 10 g 0 min 4.1 %
Na zimno Oktawia 50 g 7 dni 9.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Suszone skórki cytryny 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Pieprz 7 g Gotowanie 5 min
Klarowanie Mech irlandzki 3.5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja