PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Summer ale "resztkowe"

Summer ale "resztkowe"

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
67 C 40 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.6 kg 77.4% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 10.8% 78 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.25 kg 5.4% 75 % 30
Ziarno Monachijski 0.3 kg 6.5% 80 % 16
Suma 4.65 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 12.09 %
Gotowanie Chinook 10 g 15 min 11.2 %
Gotowanie Chinook 5 g 10 min 11.2 %
Gotowanie Sybilla 10 g 5 min 4.1 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 10 g 0 min 4.1 %
Na zimno Oktawia 50 g 7 dni 9.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Suszone skórki cytryny 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Pieprz 7 g Gotowanie 5 min
Klarowanie Mech irlandzki 3.5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja