PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout żytni

Stout żytni

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
32.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale ale Crisp 3 kg 54.5% 80 % 5
Ziarno Żytni 1 kg 18.2% 85 % 8
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 9.1% 75 % 150
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 9.1% 5 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.1% 60 % 3
Suma 5.5 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 50 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody woda z Biedry 21000 g Zacieranie 90 min
Czynnik do wody gips piwowarski 5 g Zacieranie 90 min

Dyskusja