PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout żytni

Stout żytni

0
  • 11.9
    Gęstość BLG
  • 40
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 17.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • gomcek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
17.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneńsk Weyerman 1 kg 35.7% 81 % 4
Ziarno Żytni 1 kg 35.7% 85 % 8
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.4 kg 14.3% 75 % 150
Ziarno Jęczmień palony 0.045 kg 1.6% 55 % 985
Ziarno Pszeniczny 0.32 kg 11.4% 85 % 1
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.04 kg 1.4% 70 % 1000
Suma 2.805 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 6.8 %
Gotowanie Oktawia 15 g 30 min 8.7 %
Gotowanie Cascade 10 g 5 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza Ale Płynne 150 ml Fermentum Mobile

Dyskusja