PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout żytni

Stout żytni

0
  • 11.9
    Gęstość BLG
  • 40
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 17.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • gomcek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
17.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneńsk Weyerman 1 kg 35.7% 81 % 4
Ziarno Żytni 1 kg 35.7% 85 % 8
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.4 kg 14.3% 75 % 150
Ziarno Jęczmień palony 0.045 kg 1.6% 55 % 985
Ziarno Pszeniczny 0.32 kg 11.4% 85 % 1
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.04 kg 1.4% 70 % 1000
Suma 2.805 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 6.8 %
Gotowanie Oktawia 15 g 30 min 8.7 %
Gotowanie Cascade 10 g 5 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza Ale Płynne 150 ml Fermentum Mobile

Dyskusja