PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. stout żytni

stout żytni

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 20 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
46 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Colorado pale base 3 kg 40.8% 80 % 5
Ziarno Żytni 2 kg 27.2% 85 % 8
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 1 kg 13.6% 82 % 10
Ziarno Czekoladowy żytni 0.2 kg 2.7% 60 % 600
Ziarno Słód barwiący obłuszczony Viking Malt 0.6 kg 8.2% 10 % 1034
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.2 kg 2.7% 79 % 130
Ziarno Caraaroma 0.05 kg 0.7% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 4.1% 68 % 1200
Suma 7.35 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nugget 30 g 60 min 15.3 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 25 g 10 min 5.2 %
Na zimno Cascade PL 10 g 3 dni 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 500 ml Safale

Dyskusja