PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. stout żytni

stout żytni

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 20 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
46 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Colorado pale base 3 kg 40.8% 80 % 5
Ziarno Żytni 2 kg 27.2% 85 % 8
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 1 kg 13.6% 82 % 10
Ziarno Czekoladowy żytni 0.2 kg 2.7% 60 % 600
Ziarno Słód barwiący obłuszczony Viking Malt 0.6 kg 8.2% 10 % 1034
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.2 kg 2.7% 79 % 130
Ziarno Caraaroma 0.05 kg 0.7% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 4.1% 68 % 1200
Suma 7.35 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nugget 30 g 60 min 15.3 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 25 g 10 min 5.2 %
Na zimno Cascade PL 10 g 3 dni 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 500 ml Safale

Dyskusja