PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout_vXX #XX

Stout_vXX #XX

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 28 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 87.6 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 20 min
77 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
35 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale Ale - viking 2.6 kg 51.9% 80 % 5.5
Ziarno monachijski I - viking 1.15 kg 22.9% 78 % 16
Ziarno monachijski II - viking 0.55 kg 11% 78 % 22
Ziarno karmelowy 300 - viking 0.068 kg 1.4% 70 % 300
Ziarno chocolate pale - fawcett 0.3 kg 6% 70 % 625
Ziarno czekoladowy jęczmienny - viking 0.1 kg 2% 67 % 900
Ziarno palony jęczmień - viking 0.08 kg 1.6% 73 % 1000
Ziarno czekoladowy pszeniczny - fawcett 0.055 kg 1.1% 72.7 % 1050
Ziarno carafa III special - weyermann 0.11 kg 2.2% 65 % 1400
Suma 5.013 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 25 g 60 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla szyszka mokra 30 g 10 min 6 %
120 gr mokrej szyszki (mrożonej), ekwiwalent 30 gr suchej
Aromat (koniec gotowania) Perle szyszka mokra 55 g 10 min 6 %
220 gr mokrej szyszki (mrożonej), ekwiwalent 55 gr suchej

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Gęstwa 150 ml White Labs
gęstwa 23-dniowa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 1.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody węglan wapnia 5.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody sól epsom 1 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy [ml] 3.11 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 0 g Zacieranie ---
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody kwas askorbinowy 0 g Butelkowanie ---

Dyskusja