PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout Świąteczny

Stout Świąteczny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
43.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.5 kg 67.3% 79 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 11.5% 60 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 5.8% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.5 kg 9.6% 68 % 1202
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 5.8% 55 % 985
Suma 5.2 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 60 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 30 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 10 g 0 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 30 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka pomarańczy 30 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Imbir 2 g Gotowanie 60 min
Przyprawa Cynamon 4 g Gotowanie 60 min
Przyprawa Kardamon 3 g Gotowanie 60 min
Przyprawa Goździki 3 g Gotowanie 60 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 60 min

Dyskusja