PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout Świąteczny

Stout Świąteczny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
43.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.5 kg 67.3% 79 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 11.5% 60 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 5.8% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.5 kg 9.6% 68 % 1202
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 5.8% 55 % 985
Suma 5.2 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 60 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 30 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 10 g 0 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 30 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka pomarańczy 30 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Imbir 2 g Gotowanie 60 min
Przyprawa Cynamon 4 g Gotowanie 60 min
Przyprawa Kardamon 3 g Gotowanie 60 min
Przyprawa Goździki 3 g Gotowanie 60 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 60 min

Dyskusja