PL | EN
Stout Owsiany 13,0 Blg
0-
12.9Gęstość BLG
-
24IBU
-
5.2 %ABV
-
33.4SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
[Konto usunięte]Piwowar
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
22.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
1 %Straty z gotowania
-
11.9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
1 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.34 L / kgStosunek wody do ziarna
-
15 LIlość wody do zacierania
-
19.5 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
67 C | 60 min |
76 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
STOUT OWSIANY 13,0 BLG
rafal dodano 2049 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Weyermann - Pale Ale Malt | 3.2 kg 71.1% | 85 % | 7 |
Ziarno | Caraaroma | 0.3 kg 6.7% | 78 % | 400 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.5 kg 11.1% | 85 % | 3 |
Ziarno | Weyermann - Carafa Special typ I | 0.2 kg 4.4% | 65 % | 800 |
Ziarno | Jęczmień palony | 0.3 kg 6.7% | 55 % | 985 |
Suma | 4.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.46 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | English Golding | 15 g | 60 min | 4.8 % |
Gotowanie | English Golding | 15 g | 25 min | 4.8 % |
Gotowanie | Tradition | 10 g | 60 min | 7.1 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale S-04 | Ale | Suche | 11.5 g | --- |
Notatki
-
Przepis Browamator
Zacieranie:
Do 15l wody wsypać słody Pale ale, płatki owsiane i Caraaroma, trzymać w temp 67-68 stopni do negatywnej próby skrobiowej (60 min)
Potem dodać Carafa oraz paloy jęczmień i podgrzać do 76 stopni, filtrować.
Wysładzać do 22 litrów brzeczki.
Chmielenie:
Gotować 60 minut.
15 g English Gold dodać w 5 minucie gotowania
10 g English Gold dodać na 20 minut przed końcem gotowania.
Fermentacja:
Burzliwa w temp 18-20 stopni przez 7 dni, cicha 18-20 stopni przez 14 dni.
Butelkować z dodatkiem 130g glukozy.
Po zabutelkowaniu 19-21 st przez 2 tygodnie.
Leżakować 1-2 tyg. poniżej 15 stopni.
19 lip 2018, 09:12