PL | EN
Stout Owsiany 13,0 Blg
0-
12.9Gęstość BLG
-
24IBU
-
5.2 %ABV
-
33.4SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
[Konto usunięte]Piwowar
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
22.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
1 %Straty z gotowania
-
11.9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
1 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.34 L / kgStosunek wody do ziarna
-
15 LIlość wody do zacierania
-
19.5 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
67 C | 60 min |
76 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
STOUT OWSIANY 13,0 BLG
rafal dodano 2088 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Weyermann - Pale Ale Malt | 3.2 kg 71.1% | 85 % | 7 |
Ziarno | Caraaroma | 0.3 kg 6.7% | 78 % | 400 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.5 kg 11.1% | 85 % | 3 |
Ziarno | Weyermann - Carafa Special typ I | 0.2 kg 4.4% | 65 % | 800 |
Ziarno | Jęczmień palony | 0.3 kg 6.7% | 55 % | 985 |
Suma | 4.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.46 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | English Golding | 15 g | 60 min | 4.8 % |
Gotowanie | English Golding | 15 g | 25 min | 4.8 % |
Gotowanie | Tradition | 10 g | 60 min | 7.1 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale S-04 | Ale | Suche | 11.5 g | --- |
Notatki
-
Przepis Browamator
Zacieranie:
Do 15l wody wsypać słody Pale ale, płatki owsiane i Caraaroma, trzymać w temp 67-68 stopni do negatywnej próby skrobiowej (60 min)
Potem dodać Carafa oraz paloy jęczmień i podgrzać do 76 stopni, filtrować.
Wysładzać do 22 litrów brzeczki.
Chmielenie:
Gotować 60 minut.
15 g English Gold dodać w 5 minucie gotowania
10 g English Gold dodać na 20 minut przed końcem gotowania.
Fermentacja:
Burzliwa w temp 18-20 stopni przez 7 dni, cicha 18-20 stopni przez 14 dni.
Butelkować z dodatkiem 130g glukozy.
Po zabutelkowaniu 19-21 st przez 2 tygodnie.
Leżakować 1-2 tyg. poniżej 15 stopni.
19 lip 2018, 09:12