PL | EN
Stout Owsiany 13,0 Blg
0-
12.9Gravity BLG
-
24IBU
-
5.2 %ABV
-
33.4SRM
-
All GrainType
-
Style
-
[Removed account]Brewer
Batch size
-
20 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
22.4 liter(s)Boil size
-
1 %Boil loss
-
11.9Pre-boil gravity BLG
-
1 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3.34 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
15 liter(s)Mash size
-
19.5 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
67 C | 60 min |
76 C | 10 min |
-
Brewlog is empty
-
STOUT OWSIANY 13,0 BLG
rafal created 2058 days ago
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Weyermann - Pale Ale Malt | 3.2 kg 71.1% | 85 % | 7 |
Grain | Caraaroma | 0.3 kg 6.7% | 78 % | 400 |
Grain | Płatki owsiane | 0.5 kg 11.1% | 85 % | 3 |
Grain | Weyermann - Carafa Special typ I | 0.2 kg 4.4% | 65 % | 800 |
Grain | Jęczmień palony | 0.3 kg 6.7% | 55 % | 985 |
Sum | 4.5 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.46 Balanced
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | English Golding | 15 g | 60 min | 4.8 % |
Boil | English Golding | 15 g | 25 min | 4.8 % |
Boil | Tradition | 10 g | 60 min | 7.1 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Safale S-04 | Ale | Dry | 11.5 g | --- |
Notes
-
Przepis Browamator
Zacieranie:
Do 15l wody wsypać słody Pale ale, płatki owsiane i Caraaroma, trzymać w temp 67-68 stopni do negatywnej próby skrobiowej (60 min)
Potem dodać Carafa oraz paloy jęczmień i podgrzać do 76 stopni, filtrować.
Wysładzać do 22 litrów brzeczki.
Chmielenie:
Gotować 60 minut.
15 g English Gold dodać w 5 minucie gotowania
10 g English Gold dodać na 20 minut przed końcem gotowania.
Fermentacja:
Burzliwa w temp 18-20 stopni przez 7 dni, cicha 18-20 stopni przez 14 dni.
Butelkować z dodatkiem 130g glukozy.
Po zabutelkowaniu 19-21 st przez 2 tygodnie.
Leżakować 1-2 tyg. poniżej 15 stopni.
Jul 19, 2018, 9:12 AM