PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout Grodziski v2

Stout Grodziski v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
34.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 5.4 kg 73.7% 80 % 3
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.5 kg 6.8% 70 % 128
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 5.5% 70 % 4
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.25 kg 3.4% 70 % 1024
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 3.4% 79 % 45
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.2 kg 2.7% 71 % 600
Ziarno Simpsons - Black Malt 0.2 kg 2.7% 70 % 1450
Ziarno Simpsons - Crystal Medium 0.125 kg 1.7% 74 % 108
Suma 7.325 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 45 g 60 min 9.1 %
Gotowanie Marynka 25 g 20 min 9.1 %
Gotowanie Tomyski 50 g 0 min 3 %
Whirlpool Tomyski 50 g 20 min 3 %
Na zimno Tomyski 100 g 3 dni 3 %
Na zimno Zula 50 g 3 dni 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP004 - Irish Ale Yeast Ale Płynne 1200 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 6 g Zacieranie 60 min
Inne Łuska gryczana 250 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Lactic Acid 6 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc-T 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja