PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout Grodziski v2

Stout Grodziski v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
34.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 5.4 kg 73.7% 80 % 3
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.5 kg 6.8% 70 % 128
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 5.5% 70 % 4
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.25 kg 3.4% 70 % 1024
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 3.4% 79 % 45
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.2 kg 2.7% 71 % 600
Ziarno Simpsons - Black Malt 0.2 kg 2.7% 70 % 1450
Ziarno Simpsons - Crystal Medium 0.125 kg 1.7% 74 % 108
Suma 7.325 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 45 g 60 min 9.1 %
Gotowanie Marynka 25 g 20 min 9.1 %
Gotowanie Tomyski 50 g 0 min 3 %
Whirlpool Tomyski 50 g 20 min 3 %
Na zimno Tomyski 100 g 3 dni 3 %
Na zimno Zula 50 g 3 dni 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP004 - Irish Ale Yeast Ale Płynne 1200 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 6 g Zacieranie 60 min
Inne Łuska gryczana 250 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Lactic Acid 6 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc-T 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja