PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout Grodziski v1

Stout Grodziski v1

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 38
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 31.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • ATP PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
31.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 4 kg 76.2% 80 % 3
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 7.6% 70 % 4
Ziarno Simpsons - Crystal Medium 0.25 kg 4.8% 74 % 108
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.2 kg 3.8% 73 % 887
Ziarno Simpsons - Roasted Barley 0.2 kg 3.8% 70 % 1084
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 3.8% 68 % 1200
Suma 5.25 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 9.1 %
Gotowanie Marynka 25 g 20 min 9.1 %
Whirlpool Tomyski 50 g 20 min 3 %
Na zimno Tomyski 100 g 3 dni 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Thames Valley Ale Ale Płynne 1200 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaCl2 6 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Lactic Acid 6 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc-T 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja