PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout

Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
30 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 62.1% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 15.5% 79 % 22
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 6.2% 70 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 6.2% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.35 kg 5.4% 70 % 1024
Ziarno Carafa II 0.22 kg 3.4% 70 % 812
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.075 kg 1.2% 71 % 600
Suma 6.445 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Gęstwa 120 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Calcium Chloride 3.81 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc 1.91 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody NaCl 3.05 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Lactic Acid 3.81 g Zacieranie 60 min

Dyskusja