PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout

Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
30 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 62.1% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 15.5% 79 % 22
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 6.2% 70 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 6.2% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.35 kg 5.4% 70 % 1024
Ziarno Carafa II 0.22 kg 3.4% 70 % 812
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.075 kg 1.2% 71 % 600
Suma 6.445 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Gęstwa 120 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Calcium Chloride 3.81 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirlfloc 1.91 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody NaCl 3.05 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Lactic Acid 3.81 g Zacieranie 60 min

Dyskusja