PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout 2.0

Stout 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 61.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
37.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 5 kg 45.5% 81 % 3
Ziarno Caraaroma 0.8 kg 7.3% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 1 kg 9.1% 68 % 400
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 13.6% 85 % 4
Ziarno Barley, Flaked 0.3 kg 2.7% 70 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 3.6% 85 % 3
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 3.6% 80 % 2
Ziarno Kawowy 0.4 kg 3.6% 74 % 296
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.8 kg 7.3% 73 % 900
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 3.6% 55 % 985
Suma 11 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Burton Salts 5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Gips piwowarskí 10 g Zacieranie 70 min

Notatki

  • Słód pszeniczny czekoladowy zadać przed podgrzaniem do 78 stopni.
    Jęczmień palony wyekstrahować w 1-2 l przegotowanej wody przez 4-12 h w temp. pokojowej
    31 lip 2017, 01:00

Dyskusja