PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout 2.0

Stout 2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 61.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
37.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 5 kg 45.5% 81 % 3
Ziarno Caraaroma 0.8 kg 7.3% 78 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 1 kg 9.1% 68 % 400
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 13.6% 85 % 4
Ziarno Barley, Flaked 0.3 kg 2.7% 70 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 3.6% 85 % 3
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 3.6% 80 % 2
Ziarno Kawowy 0.4 kg 3.6% 74 % 296
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.8 kg 7.3% 73 % 900
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 3.6% 55 % 985
Suma 11 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Burton Salts 5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody Gips piwowarskí 10 g Zacieranie 70 min

Notatki

  • Słód pszeniczny czekoladowy zadać przed podgrzaniem do 78 stopni.
    Jęczmień palony wyekstrahować w 1-2 l przegotowanej wody przez 4-12 h w temp. pokojowej
    31 lip 2017, 01:00

Dyskusja