PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Milk Czołg 2

Milk Czołg 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
34.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.5 kg 51% 85 % 7
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 10.2% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 10.2% 68 % 400
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 20.4% 80 % 2
Ziarno Jęczmień palony Strzegom 0.2 kg 4.1% 55 % 1100
Ziarno Żyto prażone 0.2 kg 4.1% 70 % 1000
Suma 4.9 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 17 g 60 min 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's -M15 Empire Ale Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Zacierać w zakresie temp. 63-68 stopni.
    Po negatywnej próbie jodowej dodać tylko płyn z ekstrahowanego przez 4 godziny jęczmienia palonego i żyta prażonego i podgrzać do 78 stopni.
    Laktoza w 55 minucie gotowania.
    5 sty 2017, 17:27

Dyskusja