PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout

Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.3 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
45.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 76% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.43 kg 6.5% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.75 kg 11.4% 68 % 1200
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 3% 85 % 4
Suma 6.58 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Golding 50 g 60 min 5 %
Gotowanie Northdown 30 g 15 min 8.2 %
Whirlpool Northdown 20 g 15 min 8.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11 g Fermentis warka 1
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale Ale Suche 11 g Mangrove Jack's warka 2

Notatki

  • Podgrzanie do 64 wsypanie słodów i trzymanie 45 min
    72 stopnie 15 min tu zadanie ciemnych słodów
    Wygrzew do 76stopni przejście do gotowania

    1 warka wyszła 22 litry 13,5 blg zadane s-33
    2 warka wyszła 13blg zadane m42

    do warki nr 1 po 24h dodana kawa cold brew (1l wody 200g kawy)
    30 lis 2020, 10:35

Dyskusja