PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stout

Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.3 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
45.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 76% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.43 kg 6.5% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3% 55 % 985
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.75 kg 11.4% 68 % 1200
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 3% 85 % 4
Suma 6.58 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Golding 50 g 60 min 5 %
Gotowanie Northdown 30 g 15 min 8.2 %
Whirlpool Northdown 20 g 15 min 8.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Suche 11 g Fermentis warka 1
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale Ale Suche 11 g Mangrove Jack's warka 2

Notatki

  • Podgrzanie do 64 wsypanie słodów i trzymanie 45 min
    72 stopnie 15 min tu zadanie ciemnych słodów
    Wygrzew do 76stopni przejście do gotowania

    1 warka wyszła 22 litry 13,5 blg zadane s-33
    2 warka wyszła 13blg zadane m42

    do warki nr 1 po 24h dodana kawa cold brew (1l wody 200g kawy)
    30 lis 2020, 10:35

Dyskusja