PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stary Jerzyk

Stary Jerzyk

0
  • 18.7
    Gęstość BLG
  • 27
    IBU
  • ---
    ABV
  • 15.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Old Ale
    Styl
  • Jurki
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
70 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
15.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 7 kg 90.3% 79 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 3.2% 75 % 150
Cukier Brown Sugar, Dark 0.5 kg 6.5% 100 % 99
Suma 7.75 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 60 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Gęstwa 100 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy tki dębowe z beczki po whisky 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja