PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Stanley

Stanley

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86.8 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 20 min
67 C 75 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.45 kg 87.3% 80 % 6
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.15 kg 3.8% 73 % 120
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.15 kg 3.8% 75 % 30
Ziarno Płatki orkiszowe 0.2 kg 5.1% 60 % 4
Suma 3.95 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Marynka 15 g 80 min 9.5 %
Gotowanie Cascade 20 g 30 min 6.4 %
Gotowanie Mech irlandzki 10 g 10 min 1 %
Gotowanie Cascade 30 g 1 min 6.4 %
Na zimno Cascade 70 g 7 dni 6.4 %
Na zimno Simcoe 50 g 7 dni 12.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mecz irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Na początku warzenia piwa zalać mech irlandzki wodą.
    25 mar 2023, 13:02
  • Na pierwsze 20 minut wrzucamy tylko płatki orkiszowe do 67 stopni C
    25 mar 2023, 13:02

Dyskusja