PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Spice Imperial Stout

Spice Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.7 BLG
10.3% ABV
39 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 50% 81 % 4
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1.3 kg 13% 80 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 10% 85 % 3
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 1 kg 10% 85 % 128
Ziarno słód crystal 1 kg 10% 85 % 150
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.5 kg 5% 60 % 690
Suma 10 kg

Chmiele

86 IBU

Balans goryczy 0.91 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 70 g 90 min 15.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 262.5 ml us

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy sól 10.5 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy kakaowiec 105 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy papryczki chili 5.25 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja