PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SPECJAL Bitter

SPECJAL Bitter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.3 kg 65.2% 80 % 5
Ziarno Simpsons - Amber Malt 0.3 kg 4.5% 75 % 54
Ziarno Simpsons - Crystal Light 0.2 kg 3% 70 % 110
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 15.2% 80 % 4
Ziarno Płatki jęczmienne 0.3 kg 4.5% 60 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 7.6% 78 % 4
Suma 6.6 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 20 g 60 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Willamette 50 g 10 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Willamette 50 g 0 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - Lalbrew London English-style Ale Kultury 1200 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Caso4 Siarczan wapnia 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaCl2 3 g Zacieranie 60 min

Dyskusja