PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #Sowa 28 - IBA / Lite Barley Wine

#Sowa 28 - IBA / Lite Barley W...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
11.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 4.5 kg 85.7% 90 % 35
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.5% 85 % 3
Cukier Cukier trzcinowy 0.25 kg 4.8% 100 % 80
Suma 5.25 kg

Chmiele

79 IBU

Balans goryczy 1.25 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 70 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 50 min 4 %
Gotowanie Sabro 15 g 30 min 15 %
Gotowanie Cascade 25 g 20 min 6 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 20 min 4 %
Gotowanie Sabro 20 g 20 min 15 %
Gotowanie Sabro 25 g 5 min 15 %
Gotowanie Cascade 25 g 5 min 6 %
Gotowanie Sabro 25 g 5 min 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Notatki

  • Płatki podgrzane w 2,5 l wody do 60 stopni i przetrzymane 40 minut. Całość w siateczce do kotła na 30 minut gotowania. Cukier trzcinowy dodany na 20 minut gotowania.
    Brzeczka startowa 15,5 BLG 25 l o temperaturze 19 stopni, rozlew 07.11.2020.
    Odfermentowanie dość płytkie, do 6 BLG - cukry resztkowe zmieniły charakter piwa: miała być mocno nachmielona IPA, wyszło coś a la Barley Wine, ale nie tak mocne. Alkohol w okolicach 5 %, piana i nagazowanie poprawne.
    7 gru 2020, 14:10

Dyskusja