PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #Sowa 28 - IBA / Lite Barley Wine

#Sowa 28 - IBA / Lite Barley W...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
11.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 4.5 kg 85.7% 90 % 35
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.5% 85 % 3
Cukier Cukier trzcinowy 0.25 kg 4.8% 100 % 80
Suma 5.25 kg

Chmiele

79 IBU

Balans goryczy 1.25 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 70 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 50 min 4 %
Gotowanie Sabro 15 g 30 min 15 %
Gotowanie Cascade 25 g 20 min 6 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 20 min 4 %
Gotowanie Sabro 20 g 20 min 15 %
Gotowanie Sabro 25 g 5 min 15 %
Gotowanie Cascade 25 g 5 min 6 %
Gotowanie Sabro 25 g 5 min 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Notatki

  • Płatki podgrzane w 2,5 l wody do 60 stopni i przetrzymane 40 minut. Całość w siateczce do kotła na 30 minut gotowania. Cukier trzcinowy dodany na 20 minut gotowania.
    Brzeczka startowa 15,5 BLG 25 l o temperaturze 19 stopni, rozlew 07.11.2020.
    Odfermentowanie dość płytkie, do 6 BLG - cukry resztkowe zmieniły charakter piwa: miała być mocno nachmielona IPA, wyszło coś a la Barley Wine, ale nie tak mocne. Alkohol w okolicach 5 %, piana i nagazowanie poprawne.
    7 gru 2020, 14:10

Dyskusja