PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.7Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
15 LIlość wody do zacierania
-
20 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
62 C | 70 min |
-
Brewlog jest pusty
-
#SOWA 21 - BRUT IPA
oli97 dodano 398 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pilzneński | 3 kg 60% | 85 % | 4 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.5 kg 10% | 85 % | 3 |
Ziarno | Rice, Flaked | 1.5 kg 30% | 75 % | 2 |
Suma | 5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.54 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Denali | 10 g | 60 min | 15 % |
Gotowanie | Denali | 20 g | 10 min | 15 % |
Aromat (koniec gotowania) | Denali | 30 g | 0 min | 15 % |
Aromat (koniec gotowania) | Eureka! | 60 g | 0 min | 18 % |
Na zimno | Denali | 50 g | 6 dni | 15 % |
Na zimno | Eureka! | 60 g | 3 dni | 18 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale | Ale | Suche | 10 g | Mangrove Jack's |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Inne | Glukoamylaza | 5 g | Zacieranie | 70 min |
Notatki
-
21.06.2020 - glukoamylaza poszła w całości (4 g) na 70 minut zacierania). Po zatarciu wyszło 13 BLG, Odfermentowało do 1 BLG 03.07.2020.
Przelane na cichą, dodany chmiel Denali i Eureka - zmieniłem oryginalny przepis.
Chmiele wrzucone w siatce. Siatka nie zatonęła, pojawiły się tlenowce i szlag trafił całość.
6 gru 2020, 18:49