PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #Sowa 21 - Brut IPA

#Sowa 21 - Brut IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 70 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 60% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 10% 85 % 3
Ziarno Rice, Flaked 1.5 kg 30% 75 % 2
Suma 5 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Denali 10 g 60 min 15 %
Gotowanie Denali 20 g 10 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Denali 30 g 0 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Eureka! 60 g 0 min 18 %
Na zimno Denali 50 g 6 dni 15 %
Na zimno Eureka! 60 g 3 dni 18 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Glukoamylaza 5 g Zacieranie 70 min

Notatki

  • 21.06.2020 - glukoamylaza poszła w całości (4 g) na 70 minut zacierania). Po zatarciu wyszło 13 BLG, Odfermentowało do 1 BLG 03.07.2020.

    Przelane na cichą, dodany chmiel Denali i Eureka - zmieniłem oryginalny przepis.
    Chmiele wrzucone w siatce. Siatka nie zatonęła, pojawiły się tlenowce i szlag trafił całość.
    6 gru 2020, 18:49

Dyskusja