PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #Sowa 14 - Ruski Węgiel / RIS

#Sowa 14 - Ruski Węgiel / RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
76 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.7 BLG
12.1% ABV
70.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 58.4% 80 % 5
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.6% 60 % 985
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 3.6% 70 % 601
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 3.6% 85 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.1 kg 1.5% 68 % 400
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.7 kg 24.8% 90 % 621
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 0.3 kg 4.4% 90 % 35
Suma 6.85 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.18 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 30 g 60 min 7 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 15 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g Safale

Notatki

  • Piwo uwarzone 13.10.2019 r, butelkowane 31.10.2019 r.
    Błąd polegał na zbyt szybkim zabutelkowaniu - piwo jest zdecydowanie za słodkie, mimo, że fermentacja zakończyła się. Brzeczka startowa 26 BLG, odfermentowało do 17 BLG. W butelkach ledwo się nagazowało, póki co jeszcze leżakuje.
    6 gru 2020, 13:48

Dyskusja