PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #Sowa 14 - Ruski Węgiel / RIS

#Sowa 14 - Ruski Węgiel / RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
76 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.7 BLG
12.1% ABV
70.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 58.4% 80 % 5
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.6% 60 % 985
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 3.6% 70 % 601
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 3.6% 85 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.1 kg 1.5% 68 % 400
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.7 kg 24.8% 90 % 621
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 0.3 kg 4.4% 90 % 35
Suma 6.85 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.18 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 30 g 60 min 7 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 15 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g Safale

Notatki

  • Piwo uwarzone 13.10.2019 r, butelkowane 31.10.2019 r.
    Błąd polegał na zbyt szybkim zabutelkowaniu - piwo jest zdecydowanie za słodkie, mimo, że fermentacja zakończyła się. Brzeczka startowa 26 BLG, odfermentowało do 17 BLG. W butelkach ledwo się nagazowało, póki co jeszcze leżakuje.
    6 gru 2020, 13:48

Dyskusja