PL | EN
Rozmiar warki
-
11 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
5 %/hSzybkość odparowywania
-
13.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
15.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
10.9 LIlość wody do zacierania
-
14.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 60 min |
78 C | 5 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
BRETT RED IPA
hetman PRO dodano 2065 dni temu -
RED IPA
hetman PRO dodano 2065 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 3.6 kg 98.6% | 80 % | 5 |
Ziarno | Weyermann - Carafa Special III | 0.05 kg 1.4% | 70 % | 1024 |
Suma | 3.65 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.73 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Columbus/Tomahawk/Zeus | 18 g | 60 min | 15.7 % |
Aromat (koniec gotowania) | Enigma (AUS) | 20 g | 0 min | 17.2 % |
Aromat (koniec gotowania) | Galaxy | 20 g | 0 min | 15 % |
Aromat (koniec gotowania) | Mosaic | 20 g | 0 min | 10 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Inne | Lallemand WildBrew Sour Pitch (Lactobacillus plantarum) | 1 g | Fermentacja burzliwa | 2 dni |
Bakterie użyte do zakwaszenia 10 l brzeczki. |
Notatki
-
Chmiel na aromat dodany po schłodzeniu brzeczki do 75 stopni i przetrzymany przez 20 minut (sekcja "Aromat (koniec gotowania)").
20 lis 2018, 10:02