PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sour PA

Sour PA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.5 kg 85.7% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 9.5% 85 % 4
Ziarno Cara Blonde - Castle Malting 0.25 kg 4.8% 78 % 20
Suma 5.25 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 30 g 60 min 7.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 10 min 7.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 0 min 7.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Philly Sour Ale Suche 11 g Lallemand

Notatki

  • zadane bez uwadniania. pH końcowe po fermentacji 3,2. Flokulacja średnia, średnia klarowność piwa.
    18 mar 2022, 10:01

Dyskusja