PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sour PA

Sour PA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.5 kg 85.7% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 9.5% 85 % 4
Ziarno Cara Blonde - Castle Malting 0.25 kg 4.8% 78 % 20
Suma 5.25 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 30 g 60 min 7.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 10 min 7.2 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 0 min 7.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Philly Sour Ale Suche 11 g Lallemand

Notatki

  • zadane bez uwadniania. pH końcowe po fermentacji 3,2. Flokulacja średnia, średnia klarowność piwa.
    18 mar 2022, 10:01

Dyskusja