PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sour Mango Ale

Sour Mango Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 50% 80 % 5
Ziarno Wheat, Flaked 0.5 kg 8.3% 77 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.3 kg 21.7% 81 % 6
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 8.3% 80 % 2
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.4 kg 6.7% 76.1 % 0
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.3 kg 5% 80 % 6
Suma 6 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.18 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Marynka 20 g 20 min 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM51 Grodzie Dębowe Ale Płynne 10 ml Fermentum Mobile
lactobacillus Ale Kultury 5 g serowar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kwas mlekowy 15 g Zacieranie ---
Dodatek smakowy mango 3000 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja