PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
5 %/hSzybkość odparowywania
-
25.8 LIlość gotowanej brzeczki
-
5 %Straty z gotowania
-
13.6Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
10 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
85 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
16.5 LIlość wody do zacierania
-
22 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
52 C | 10 min |
63 C | 40 min |
72 C | 20 min |
78 C | 5 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pilzneński | 3 kg 54.5% | 81 % | 4 |
Ziarno | Pszeniczny | 1.5 kg 27.3% | 85 % | 4 |
Ziarno | Słód owsiany Fawcett | 1 kg 18.2% | 61 % | 5 |
Suma | 5.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.73 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Columbus/Tomahawk/Zeus | 20 g | 60 min | 13.6 % |
Aromat (koniec gotowania) | Wai-iti | 5 g | 0 min | 4.1 % |
Aromat (koniec gotowania) | Riwaka | 5 g | 0 min | 4.3 % |
Whirlpool | Columbus/Tomahawk/Zeus | 15 g | 30 min | 13.6 % |
Whirlpool | Huell Melon | 20 g | 20 min | 5.7 % |
Whirlpool | Wai-iti | 20 g | 20 min | 4.1 % |
Whirlpool | Riwaka | 20 g | 20 min | 4.3 % |
Na zimno | Wai-iti | 25 g | 3 dni | 4.1 % |
Na zimno | Riwaka | 25 g | 3 dni | 4.3 % |
Na zimno | Huell Melon | 30 g | 3 dni | 5.7 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
WildBrew Philly Sour | Ale | Suche | 11 g | LALLEMAND Inc. |
Notatki
-
Kwas mlekowy - 1 ml do zacierania, 1.5 ml na 10 litrów do wysładzania
Dodatek siarczanu wapnia 0,3g na 10 litrów do zacierania i 0,7g do wysładzania na 10 litrów
Dodatek chlorku wapnia 1g na 10 litrów do zacierania i 2g do wysładzania na 10 litrów
Dodatek węglanu wapnia 0,5g do zacierania i 1g do wysładzania na 10 litrów
Dodatek 1g siarczanu magnezu do zacierania i 2g do wysładzania na 10 litrów
Dodatek witaminy C podczas chmielenia na zimno (4 g)
30 sie 2024, 02:57