PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Sour IPA

Sour IPA

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 5 %/h
    Evaporation rate
  • 25.8 liter(s)
    Boil size
  • 5 %
    Boil loss
  • 14.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 10 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 85 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 18 liter(s)
    Mash size
  • 24 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
52 C 10 min
63 C 20 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

15.4 BLG
6.5% ABV
4.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 3 kg 50% 81 % 4
Grain Pszeniczny 1.5 kg 25% 85 % 4
Grain Słód owsiany Fawcett 1 kg 16.7% 61 % 5
Grain Chit Malt 0.5 kg 8.3% 50 % 2
Sum 6 kg

Hops

41 IBU

Bitterness ratio 0.65 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 13.6 %
Aroma (end of boil) Wai-iti 5 g 0 min 4.1 %
Aroma (end of boil) Riwaka 5 g 0 min 4.3 %
Whirlpool Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 30 min 13.6 %
Whirlpool Huell Melon 20 g 20 min 5.7 %
Whirlpool Wai-iti 20 g 20 min 4.1 %
Whirlpool Riwaka 20 g 20 min 4.3 %
Dry Hop Wai-iti 25 g 3 day(s) 4.1 %
Dry Hop Riwaka 25 g 3 day(s) 4.3 %
Dry Hop Huell Melon 30 g 3 day(s) 5.7 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
WildBrew Philly Sour Ale Dry 11 g LALLEMAND Inc.

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining Whirlfloc T 0.5 g Boil 15 min

Notes

  • Kwas mlekowy - 1 ml do zacierania, 1.5 ml na 10 litrów do wysładzania
    Dodatek siarczanu wapnia 0,3g na 10 litrów do zacierania i 0,7g do wysładzania na 10 litrów
    Dodatek chlorku wapnia 1g na 10 litrów do zacierania i 2g do wysładzania na 10 litrów
    Dodatek węglanu wapnia 0,25g do zacierania i 0,5g do wysładzania na 10 litrów
    Dodatek 0,20g siarczanu magnezu do zacierania i 0,80g do wysładzania na 10 litrów
    Dodatek witaminy C podczas chmielenia na zimno (4 g)
    Chmielenie na zimno w dwóch dawkach - połowa podczas końca (3/5 dzień) fermentacji, druga połowa po ustaniu fermentacji. Chłodzenie, następnie zlanie z nad osadu.
    Aug 30, 2024, 2:57 AM

Discussion