PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sour DIPA v2

Sour DIPA v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.75 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
6.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 64.5% 81 % 4
Ziarno Oats, Flaked 1.5 kg 19.4% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Carapils 0.75 kg 9.7% 78 % 4
Ziarno Abbey Castle 0.25 kg 3.2% 80 % 45
Ziarno Imperial 0.25 kg 3.2% 80 % 50
Suma 7.75 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sabro 50 g 20 min 14.8 %
Gotowanie Idaho Gem 50 g 0 min 13.7 %
Whirlpool Idaho Gem 50 g 20 min 13.6 %
Na zimno Enigma (AUS) 100 g 3 dni 18.2 %
Na zimno Amarillo 75 g 3 dni 8.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Yeast Ale Gęstwa 300 ml White Labs
WLP677 - Lactobacillus Bacteria Ale Płynne 30 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 2.5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Lactic Acid 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody NaCl 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaCl2 5 g Zacieranie 60 min

Dyskusja