PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sour ale 12 #2

Sour ale 12 #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min
78 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.2 kg 43.1% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 1.6 kg 31.4% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.8 kg 15.7% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.35 kg 6.9% 60 % 3
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.15 kg 2.9% 78 % 4
Suma 5.1 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 40 g 30 min 4.2 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 10 min 4.2 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 5 min 4.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentis us-05 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dyskusja