PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sour ale 12 #2

Sour ale 12 #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min
78 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.2 kg 43.1% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 1.6 kg 31.4% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.8 kg 15.7% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.35 kg 6.9% 60 % 3
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.15 kg 2.9% 78 % 4
Suma 5.1 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 40 g 30 min 4.2 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 10 min 4.2 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 5 min 4.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentis us-05 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dyskusja