PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Solista - jeśli lata, to tylko raz...

Solista - jeśli lata, to tylko...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
64 C 25 min
72 C 45 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.7 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4.2 kg 56% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 2 kg 26.7% 81 % 6
Ziarno Caramunich Malt 0.3 kg 4% 71.7 % 110
Ziarno Fawcett - Chocolate Malt 0.5 kg 6.7% 71.9 % 1000
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 5.3% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Dark Wheat Malt 0.1 kg 1.3% 85 % 14
Suma 7.5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 8.6 %
Gotowanie Challenger 20 g 20 min 7 %
Gotowanie Challenger 30 g 5 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2206 Bavarian Lager Lager Gęstwa 1000 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa śliwka kalifornijska suszona 500 g Fermentacja burzliwa 14 dni
Przyprawa Kakao 250 g Fermentacja cicha 14 dni
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Kleikowanie płatków owsianych - 53-59 °C przez 20-30 minut. Schłodzić i dodać do pierwszej przerwy podczas zacierania.
    24 lis 2015, 13:42

Dyskusja