PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Solista - jeśli lata, to tylko raz...

Solista - jeśli lata, to tylko...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
64 C 25 min
72 C 45 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.7 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4.2 kg 56% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 2 kg 26.7% 81 % 6
Ziarno Caramunich Malt 0.3 kg 4% 71.7 % 110
Ziarno Fawcett - Chocolate Malt 0.5 kg 6.7% 71.9 % 1000
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 5.3% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Dark Wheat Malt 0.1 kg 1.3% 85 % 14
Suma 7.5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 8.6 %
Gotowanie Challenger 20 g 20 min 7 %
Gotowanie Challenger 30 g 5 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2206 Bavarian Lager Lager Gęstwa 1000 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa śliwka kalifornijska suszona 500 g Fermentacja burzliwa 14 dni
Przyprawa Kakao 250 g Fermentacja cicha 14 dni
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Kleikowanie płatków owsianych - 53-59 °C przez 20-30 minut. Schłodzić i dodać do pierwszej przerwy podczas zacierania.
    24 lis 2015, 13:42

Dyskusja