PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Softer, Juicier, and Uglier APA

Softer, Juicier, and Uglier AP...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.7 kg 50% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 37% 81 % 6
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 9.3% 61 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.7% 78 % 4
Suma 5.4 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 35 g 30 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Motueka 85 g 0 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 0 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 0 min 9.5 %
Na zimno Motueka 115 g 5 dni 7 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 40 g 5 dni 15.5 %
Na zimno Amarillo 60 g 5 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 120 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 0.5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • https://www.themadfermentationist.com/2015/10/softer-juicier-and-uglier-apa.html?m=1
    4 lis 2018, 12:27

Dyskusja