PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smolista noc

Smolista noc

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
31 C 600 min
65 C 30 min
72 C 75 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
81.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 19.6% 80 % 4
Ziarno Castle Malting diastatyczny 0.4 kg 7.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Jęczmień prażony 0.2 kg 3.9% 70 % 1000
Ziarno Strzegom żyto prażone 0.3 kg 5.9% 65 % 1100
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 1 kg 19.6% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Karmel 150 1.2 kg 23.5% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 600 1 kg 19.6% 68 % 600
Suma 5.1 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat PL 15 g 60 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Magnat PL 15 g 15 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Magnat PL 15 g 0 min 12.5 %
Na zimno Magnat PL 20 g 3 dni 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębu 30 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja