PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked Stout

Smoked Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 22 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 600 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
26.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 0.8 kg 32% 81 % 4
Ziarno Viking Wędzony torfem 0.43 kg 17.2% 81 % 7
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 0.32 kg 12.8% 80 % 3
Ziarno Weyermann - Grodziski 0.2 kg 8% 80 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 8% 79 % 45
Ziarno Simpsons - Coffee Malt 0.2 kg 8% 74 % 296
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.2 kg 8% 71 % 600
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.1 kg 4% 70 % 690
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.05 kg 2% 79 % 16
Suma 2.5 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 18.26 g 45 min 3 %
Gotowanie Książęcy 12.74 g 45 min 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 80 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Suszone owoce 250 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Kreda 8 g Zacieranie 20 min
Czynnik do wody Łuska ryżowa 30 g Zacieranie 20 min

Dyskusja