PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. smoked rye IPA

smoked rye IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.9 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 43.1% 80 % 5
Ziarno Casle Malting Whisky Nature 0.4 kg 5.7% 85 % 4
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1.3 kg 18.7% 80 % 3
Ziarno Żytni 2 kg 28.7% 85 % 8
Ziarno Płatki owsiane 0.265 kg 3.8% 85 % 3
Suma 6.965 kg

Chmiele

89 IBU

Balans goryczy 1.33 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 13 %
Gotowanie Mosaic 30 g 20 min 10 %
Gotowanie Centennial 30 g 20 min 10.5 %
Gotowanie Mosaic 20 g 10 min 10 %
Gotowanie Centennial 20 g 10 min 10.5 %
Gotowanie Chinook 20 g 10 min 13 %
Na zimno Mosaic 50 g 3 dni 10 %
Na zimno Centennial 30 g 3 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Notatki

  • przelanie na cichą fermentację + 80 g chmielu (30 g centennial + 50 g mosaic) - 21.03.2018 r.

    Butelkowanie - 26/03/2018
    22 mar 2018, 13:20

Dyskusja