PL | EN
smoked red lager - no sparge
0-
13.3Gęstość BLG
-
24IBU
-
5.5 %ABV
-
9.2SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
Rozmiar warki
-
14 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
7 %/hSzybkość odparowywania
-
17.1 LIlość gotowanej brzeczki
-
8 %Straty z gotowania
-
12.6Gęstość przed gotowaniem BLG
-
6 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
68 %Wydajność zacierania
-
5.3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
21.2 LIlość wody do zacierania
-
25.2 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 20 min |
69 C | 40 min |
71 C | 15 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Malt Wędzony Czereśnią | 1 kg 23.5% | 82 % | 14 |
Ziarno | Weyermann - Carared | 1 kg 23.5% | 75 % | 45 |
Ziarno | Pilzneński | 1 kg 23.5% | 81 % | 4 |
Ziarno | Grodziski pszeniczny wędzony dębem | 1 kg 23.5% | 80 % | 3 |
Dodatek | śliwki wędzone | 0.25 kg 5.9% | 30 % | 1 |
Suma | 4.25 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.44 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Magnat | 10 g | 30 min | 14.2 % |
Gotowanie | relax | 30 g | 30 min | 2 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
W34 | Lager | Suche | 11 g | --- |
Notatki
-
4l do damy żeby rozpędzić W34
Reszta do 15 baniaka żeby wykorzystać gęstwę T-58.
Ale ALTERNATYWNIE dobry pomysł to wziać gęstwę po grodziszu i też będzie ciekawa sprawa.
dopracować kolorystykę bo za jasne piwo jest, musi być czerwone wyraźnie. Może to zrobić też później, ekstraktem barwiącym albo moczonym palonym jęczmieniem...
23 paź 2017, 16:06