PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. smoked red lager - no sparge

smoked red lager - no sparge

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 5.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 20 min
69 C 40 min
71 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
9.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 1 kg 23.5% 82 % 14
Ziarno Weyermann - Carared 1 kg 23.5% 75 % 45
Ziarno Pilzneński 1 kg 23.5% 81 % 4
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1 kg 23.5% 80 % 3
Dodatek śliwki wędzone 0.25 kg 5.9% 30 % 1
Suma 4.25 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 10 g 30 min 14.2 %
Gotowanie relax 30 g 30 min 2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W34 Lager Suche 11 g ---

Notatki

  • 4l do damy żeby rozpędzić W34
    Reszta do 15 baniaka żeby wykorzystać gęstwę T-58.
    Ale ALTERNATYWNIE dobry pomysł to wziać gęstwę po grodziszu i też będzie ciekawa sprawa.


    dopracować kolorystykę bo za jasne piwo jest, musi być czerwone wyraźnie. Może to zrobić też później, ekstraktem barwiącym albo moczonym palonym jęczmieniem...
    23 paź 2017, 16:06

Dyskusja