PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. smoked red lager - no sparge

smoked red lager - no sparge

0
Print

Batch size

  • 14 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 7 %/h
    Evaporation rate
  • 17.1 liter(s)
    Boil size
  • 8 %
    Boil loss
  • 12.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 6 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 68 %
    Mash efficiency
  • 5.3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 21.2 liter(s)
    Mash size
  • 25.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 20 min
69 C 40 min
71 C 15 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

13.3 BLG
5.5% ABV
9.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Malt Wędzony Czereśnią 1 kg 23.5% 82 % 14
Grain Weyermann - Carared 1 kg 23.5% 75 % 45
Grain Pilzneński 1 kg 23.5% 81 % 4
Grain Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1 kg 23.5% 80 % 3
Adjunct śliwki wędzone 0.25 kg 5.9% 30 % 1
Sum 4.25 kg

Hops

24 IBU

Bitterness ratio 0.44 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnat 10 g 30 min 14.2 %
Boil relax 30 g 30 min 2 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
W34 Lager Dry 11 g ---

Notes

  • 4l do damy żeby rozpędzić W34
    Reszta do 15 baniaka żeby wykorzystać gęstwę T-58.
    Ale ALTERNATYWNIE dobry pomysł to wziać gęstwę po grodziszu i też będzie ciekawa sprawa.


    dopracować kolorystykę bo za jasne piwo jest, musi być czerwone wyraźnie. Może to zrobić też później, ekstraktem barwiącym albo moczonym palonym jęczmieniem...
    Oct 23, 2017, 4:06 PM

Discussion