PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SMOKED PORTER_GOODBYE BERLIN

SMOKED PORTER_GOODBYE BERLIN

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
73 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
26.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Castle 2.65 kg 22.6% 80 % 8
Ziarno Viking Malt Red Ale 2.21 kg 18.8% 75 % 70
Ziarno Cara Gold Castlemalting 1.5 kg 12.8% 78 % 120
Ziarno Wędzony Weyermann (Acidulated Malt) 1.25 kg 10.7% 80 % 6
Ziarno Carmel Pils Bestmalz 1 kg 8.5% 75 % 5
Ziarno Carabelge Weyermann 0.65 kg 5.5% 80 % 32
Ziarno Płatki owsiane błyskawiczne 0.55 kg 4.7% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny jasny Bestmalz (Wheat Malt) 0.45 kg 3.8% 80 % 6
Ziarno Monachijski Bestmalz (Muich Malt) 0.42 kg 3.6% 80 % 16
Ziarno Melanoiden Castlemalt 0.5 kg 4.3% 80 % 39
Ziarno Wiedeński Bestmalz 0.25 kg 2.1% 80.5 % 9
Ziarno Karmel 600 Viking Malt 0.2 kg 1.7% 68 % 601
Ziarno Carafa II Weyermann 0.1 kg 0.9% 70 % 1150
Suma 11.73 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 35 g 65 min 13.2 %
Gotowanie Chinook 35 g 5 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2308 - Munich Lager Lager Gęstwa 130.43 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Jałowiec 100 g Fermentacja cicha 14 dni
Czynnik do wody Kwas mlekowy 80% 4 g Gotowanie 70 min

Dyskusja