PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked Pear Stout

Smoked Pear Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 6 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 7.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
48.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.8 kg 42.1% 80 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 15.8% 60 % 3
Ziarno Simpsons - Chocolate Malt 0.2 kg 10.5% 73 % 1200
Ziarno cookie strzegom 0.2 kg 10.5% 72 % 60
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.2 kg 10.5% 81 % 6
Ziarno Jęczmień prażony viking malt 0.1 kg 5.3% 55 % 900
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.1 kg 5.3% 79 % 22
Suma 1.9 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 40 g 60 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-04 Ale Gęstwa 20 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 125 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy gruszki wędzone 200 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja