PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked Pear Stout

Smoked Pear Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 6 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 7.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
48.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.8 kg 42.1% 80 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 15.8% 60 % 3
Ziarno Simpsons - Chocolate Malt 0.2 kg 10.5% 73 % 1200
Ziarno cookie strzegom 0.2 kg 10.5% 72 % 60
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.2 kg 10.5% 81 % 6
Ziarno Jęczmień prażony viking malt 0.1 kg 5.3% 55 % 900
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.1 kg 5.3% 79 % 22
Suma 1.9 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 40 g 60 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-04 Ale Gęstwa 20 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 125 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy gruszki wędzone 200 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja