PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked grape saison

Smoked grape saison

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 9 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 11.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
6.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.55 kg 37.8% 80 % 5
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1 kg 24.4% 80 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.4 kg 9.8% 79 % 22
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.05 kg 1.2% 80 % 6
Cukier Glukoza 0.1 kg 2.4% 100 % 0
Dodatek winogrona jasne z marketu 1 kg 24.4% 15 % 5
rozgniotłem i dodałem do fermentora z drożdżami, gdy blg wyniosło 0-1*
Suma 4.1 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Marynka 10 g 20 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 15 g 2 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
BE-134 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 0.8 g Gotowanie 5 min
~1/4 tabletki

Dyskusja