PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked German Pils

Smoked German Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
70 C 30 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Wędzony bukiem 2 kg 62.5% 82 % 10
Ziarno Viking Pilsner malt 1.2 kg 37.5% 82 % 4
Suma 3.2 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertauer Tradition TB 20 g 60 min 5.5 %
Gotowanie tettnanger TB 10 g 30 min 3.9 %
Gotowanie Hallertauer Tradition TB 10 g 15 min 5.5 %
Whirlpool Hallertauer Tradition TB 20 g 15 min 5.5 %
Whirlpool tettnanger TB 40 g 15 min 3.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
lallemand - diamond lager Lager Suche 11 g ---

Notatki

  • Woda RO modyfikowana kwasem mlekowym:
    zacieranie 12.5L - 2ml
    wysładzanie 9L - 3ml
    18 paź 2022, 20:24

Dyskusja