PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked

Smoked

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.45 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
67 C 30 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
34.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 3 kg 41.7% 80 % 4
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 2 kg 27.8% 80 % 10
Ziarno Pszeniczny 1 kg 13.9% 85 % 4
Ziarno Special B Castle 0.3 kg 4.2% 75 % 350
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.3 kg 4.2% 68 % 600
Dodatek Prażona pszenica IREKS 0.3 kg 4.2% 1 % 1600
Dodatek Łuska ryżowa 0.1 kg 1.4% 1 % ---
Cukier Biały cukier 0.2 kg 2.8% 99 % ---
Suma 7.2 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Waimea 20 g 50 min 17.3 %
Gotowanie Galena 30 g 50 min 12.8 %
Aromat (koniec gotowania) Motueka 30 g 5 min 6.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 400 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 2 kory 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja