PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smok w pszenicy (wg Doroty Chrapek)

Smok w pszenicy (wg Doroty Chr...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
64 C 30 min
72 C 30 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
8.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pszeniczny wędzony dębem 2.25 kg 55.6% 81 % 10
https://www.deptana.pl/pl/p/Slod-WEDZONY-DEBEM-VMalt-5kg-/3070
Ziarno Słód jęczmienny wędzony jabłonią 1.13 kg 27.8% 81 % 10
https://www.deptana.pl/pl/p/slod-WEDZONY-JABLONIA-viking-malt-1kg/3780
Ziarno Słód monachijski jasny 0.45 kg 11.1% 78 % 16
https://www.deptana.pl/pl/p/Slod-MONACHIJSKI-JASNY-Viking-Malt-250g/3794
Ziarno Słód Carawheat 0.22 kg 5.6% --- % 115
Suma 4.05 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 22.5 g 40 min 4.4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 15 g 15 min 4.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 22.5 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Palona pszenica 112.5 g Zacieranie 5 min

Dyskusja