PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smok Gandawski

Smok Gandawski

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 49.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 45.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
67 C 10 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.2 BLG
40.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 9 kg 64.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom pszeniczny 1 kg 7.1% --- % 6
Ziarno Karmelowy Czerwony 1 kg 7.1% --- % 59
Ziarno Strzegom Bursztynowy 1 kg 7.1% --- % 70
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.5 kg 3.6% --- % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 3.6% --- % 1200
Płynny ekstrakt Honey 1 kg 7.1% 75 % 2
Suma 14 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 50 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Kazbek 15 g 20 min 4.6 %
Gotowanie Comet 15 g 20 min 12 %
Gotowanie Kazbek 15 g 15 min 4.6 %
Gotowanie comet 15 g 15 min 12 %
Gotowanie Kazbek 15 g 10 min 4.6 %
Gotowanie comet 15 g 10 min 12 %
Gotowanie Kazbek 15 g 5 min 4.6 %
Gotowanie comet 15 g 5 min 12 %
Na zimno comet 40 g 7 dni 12 %
Na zimno Kazbek 40 g 7 dni 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Płynne 500 ml Fermentum Mobile

Dyskusja