PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. small RIS - 12.2020

small RIS - 12.2020

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
77 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
44.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.8 kg 69.6% 80 % 5
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 14.5% 80 % 20
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.3 kg 4.3% 75 % 2
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 2.9% 68 % 400
Ziarno Carafa III 0.25 kg 3.6% 70 % 1300
Ziarno Jęczmień palony 0.35 kg 5.1% 55 % 1500
Suma 6.9 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 35 g 60 min 15.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 15 min 5.8 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 20 g 5 min 5.8 %

Dyskusja