PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ŚLW

ŚLW

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 57 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4 kg 55.6% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 13.9% 83 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 13.9% 60 % 3
Cukier Sok z papierówek- cukier 1.2 kg 16.7% 100 % ---
Suma 7.2 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 25 g 60 min 6.6 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 50 g 5 min 6.6 %
Whirlpool Oktawia 25 g 10 min 6.6 %
Na zimno Oktawia 100 g 4 dni 6.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 11 g Lallemand

Notatki

  • sok z papierówek, ok 10g cukru na 100g, 1,2kg cukru-12 litrów soku
    66% na 5', 33% na cichą; 8 litrów i 4 litry
    chmielenie na whirpool i cichą
    sok na cichą PASTERYZOWAC!
    3 maj 2023, 22:27

Dyskusja